
鹿児島県大隅産 うなぎ蒲焼2尾
大隅半島は温暖な気候と
南九州特有のシラス台地により
ろ過された良質で豊富な地下水により
日本有数の鰻生産量を誇ります。
この恵まれた環境の中で、生産者の方が丹精込めて育てた
鹿児島県大隅産うなぎを中心に【安心・安全】な九州産鰻を
仕入れ販売しております。
新鮮な活きたうなぎの卸も行っております。
弊社は厳選されたうなぎを仕入れ、
徹底した品質管理のもとでお届けします。
美味しさの秘密
養鰻場で出荷に適したサイズの鰻を選別して立て場へ搬入します。
地下水をかけ流して、鰻の体内をきれいにして身を締めます。
職人が手作業で鰻の大きさを選別します。
鰻を水・氷と一緒に酸素で袋詰めし、活きたまま全国地方発送いたします。